Les Rosacées forment une grande famille d'angiospermes. Elle comprend environ 3 000 espèces réparties dans le monde entier. On y trouve des arbres, des arbustes et des plantes herbacées, dont beaucoup sont cultivés pour leurs fleurs ou leurs fruits.

Les Rosacées possèdent souvent des fleurs à cinq pétales, bien que certaines espèces en aient davantage. Elles comportent généralement de nombreuses étamines disposées autour du pistil, ce qui facilite la production de pollen et la fécondation.

Les feuilles sont très variées selon les espèces. Elles peuvent être simples, comme chez le pommier, ou composées, comme chez le rosier ou le fraisier. Le bord du limbe est souvent denté et des stipules, de petites pièces foliaires situées à la base du pétiole, sont fréquemment présentes.

Les Rosacées produisent une grande diversité de fruits. Les pommes et les poires sont des faux fruits dont la partie charnue provient en grande partie du réceptacle floral. Les cerises, les prunes et les abricots sont des drupes contenant un noyau. Les fraises sont des faux fruits : les véritables fruits sont les petits akènes visibles à leur surface. Les framboises et les mûres sont des fruits composés de nombreuses petites drupes.

La plupart des Rosacées sont pollinisées par les insectes, notamment les abeilles, les bourdons et les papillons. Leurs fleurs riches en nectar attirent de nombreux pollinisateurs qui assurent la fécondation et la production des fruits.

Cette famille comprend de nombreuses espèces cultivées : le pommier, le poirier, le cerisier, le prunier, le pêcher, l'abricotier, le fraisier, le framboisier, le rosier, l'aubépine ou encore le cognassier.

Les Rosacées jouent un rôle essentiel dans l'alimentation humaine. Elles fournissent une grande partie des fruits consommés dans le monde et sont également cultivées comme plantes ornementales. Le rosier est l'une des plantes décoratives les plus répandues, tandis que de nombreux arbres fruitiers appartiennent à cette famille.

Grâce à leurs fleurs facilement reconnaissables et à leurs nombreux fruits, les Rosacées constituent l'une des familles de plantes les plus importantes et les plus familières.